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Farinha moída em mó de pedraDescrição:A Farinha de Cevada pode ser utilizada para substituir integralmente a farinha de trigo em panquecas, bolachas, ou bolos, tornando-os fofos e húmidos.Como tem pouco glúten, no caso de pão e bolos tipo ‘pão de ló’, a Farinha de Cevada deve ser usada na proporção de 25% a 50% da Farinha de Trigo.Na culinária, pode ser acrescentada a sopas e sumos para aumentar o seu valor nutricional.As farinhas da Moagem Carlos Valente são obtidas a partir de uma moagem em mós de pedra permitindo uma moagem lenta e sem aquecimento, salvaguardando o seu teor nutricional e sabor característico ótimo para obter o sabor e a textura do pão dos nossos avós.Benefícios da moagem de cereais em mó de pedra? A moagem em mós de pedra permite-nos uma moagem lenta e sem aquecimento, salvaguardando o seu teor nutricional e todo o sabor característico de modo a obter um produto artesanal aliado a toda a tecnologia. Este processo é o mais procurado por quem deseja obter o sabor e a textura do pão dos nossos avós. As matérias primas mais comuns para obtenção de farinha são os cereais trigo, centeio e milho.
Ingredientes:100% Farinha de CevadaContém glúten.
Informação Nutricional:Por 100g:Energia – 1409kJ/ 333kcal;Lípidos - 1g;- dos quais saturados – 0,2g;Hidratos de carbono - 68g;- dos quais açúcares – 0,01g;Fibra - 10g;Proteínas - 8g;Sal – 0,01g. Apresentação:Embalagem de 1KgAvisos:Conservar em local fresco, seco e ao abrigo da luz.
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