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M.O.B. Lote 3 Branco 2022: O Encontro do Passado e do Presente no Dão O M.O.B. Lote 3 Branco é mais do que um vinho; é uma obra de arte que se desdobra em cores douradas, revelando a maturação e a riqueza cuidadosamente entrelaçadas das uvas Encruzado e Bical. Nesta garrafa, a tradição encontra a inovação, proporcionando uma experiência sensorial que transcende o comum. Este projeto nasceu da colaboração entre três enólogos visionários: Jorge Moreira, Francisco Olazabal e Jorge Serôdio Borges. Movidos pela paixão pelo Dão e inspirados pelos vinhos notáveis das décadas de 60 e 70, decidiram unir forças para criar algo verdadeiramente excepcional. O Dão, com sua notável identidade e complexidade, tornou-se o cenário perfeito para os vinhos M.O.B. As vinhas, abrangendo quinze hectares em Gouveia e Seia, encontram-se a 550 metros de altitude, no sopé da Serra da Estrela, um dos locais mais frios do Dão. Compostas por 5 hectares de vinhas velhas e 10 hectares de vinhas com mais de 20 anos, esses vinhedos expressam a autenticidade das castas tradicionais da região, enraizadas em solo granítico. A fermentação meticulosa em pequenas cubas de inox e barricas de carvalho revela a essência das uvas, enquanto seis meses de estágio em barrica, com uma ligeira batonnage, aprimoram a complexidade e a textura do vinho. Este não é apenas um vinho; é uma narrativa vívida que combina o melhor do passado e do presente do Dão. M.O.B. Lote 3 Branco 2022 é uma celebração de tradição, inovação e da arte de criar vinhos que transcendem o ordinário. Aprecie cada gole como uma jornada única pelas paisagens vínicas do Dão.
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