Detalhes do Produto
Vinificação:5 anos Verdelho Blandy foram submetidos a fermenta com leveduras naturais, a temperaturas entre 18 ° C - 21 ° C em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Após aproximadamente 4 dias a fortificação com aguardente vínica ocorre, parando a fermentação quando o nível de doçura desejado. 5 anos Verdelho da Blandy envelhecido em cascos de carvalho americano segundo o proceso tradicional de 'Canteiro'. Este compreende o aquecimento suave do vinho nos sótãos dos armazéns no Funchal. Ao longo dos anos o vinho é transferido dos pisos superiores aos pisos intermédios e finalmente para o chão onde é mais fresco. Após esta 'estufagem gradual' o vinho filtrado e clarificado antes da mistura foi montado e engarrafada.
Castas:Verdelho
Notas de prova:Claro, cor topázio, com uma borda de ouro. nariz complexo, revelando um ramalhete fresco com passas, frutos secos, especiarias e madeira.
Conselhos de armazenar e servir:Como um aperitivo servir a uma temperatura de 10 ° C; como uma sobremesa vinho servir a 16 º C.
Emparelhamento com comida:5 anos Verdelho da Blandy é filtrado e não requer decantação. É excelente como aperitivo, mas também é extremamente bom com sopas, caça de penas e patê? S. Foi engarrafado pronto a beber e vai manter por vários meses após a abertura.
Críticas e prémios:. 92 pontos Wine Spectator Magazine;. 89 pontos CellarTracker;. 87 pontos Robert Parker;. 87 pontos Wine Enthusiast Magazine;. Medalha de Prata in the International Wine Challenge 2001;. Medalha de Prata in the International Wine Challenge 2002.
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