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Substituto do açúcar mais saudávelDescrição:O açúcar de Coco tem feito parte da culinária e do grupo das ervas medicinais usadas no sudueste asiático por muito tempo, especialmente por pessoas que buscam uma alimentação mais saudável ou que sofram de problemas de diabetes.O Açúcar de Coco é um dos adoçantes mais saudáveis e dos melhores substitutos do açúcar pelos benefícios que oferece.O Açúcar de Coco é extraído do fluido das flôres da Palma de Coco, quando as folhas são colhidas, o seu nectar é retirado e aquecido ligeiramente numa caldeira ficando um caramelo espesso, ao arrefer é triturado em pequenos cristais. Estes cristais dissolvem-se facilmente e dão um agradável sabor doce a todas as receitas.O Açúcar de Coco é muito mais nutritivo que os outros adoçantes comuns comercializados, tem elevada quantidade de Potássio, Magnésio, Zinco e Ferro e é uma fonte natural de Vitaminas B1, B2, B3 e B6.O sabor do Açúcar de Coco é muito parecido com o sabor do açúcar castanho, mas tem um indice glicémico muito mais baixo (Gi=35) sendo assim menos perigoso para a saúde que o açúcar normal (Gi=68). Isto quer dizer que o Açúcar de Coco produz uma libertação lenta de energia e não produz os altos e baixos do açúcar. O maior componente do açúcar de Coco é a sucrose (70-79%) seguido de glocose(3%) e frutose (9%).Muitos estudos já foram feitos com sucrose e frutose e novas pesquisas mostram que o consumo elevado de frutose pode ser prejudicial para a saúde.O Açúcar de Coco é um adoçante não processado, não adulterado, não filtrado, não contém conservantes e é 100% natural.O Açúcar de Coco é conhecido por ser o adoçante mais sustentável do mundo. As palmas de Coco que são diferentes das de onde se extrai o óleo de Palma, produzem 75% mais açúcar que a cana de açúcar e requerem menos água e nutrientes.A Palmas de Coco são também chamadas árvores da vida, por estarem na origem de mais de 100 produtos diferentes e serem assim muito úteis aos agricultores, pois delas podem fazer muitos usos.O Açúcar de Coco pode ser usado como substituto do açúcar nas receitas e é equivalente 1:1 em quantidades ao açúcar normal.Ingredientes:100% de Açúcar de Coco (néctar da flor, Cocos nucífera) Biológico.Informação Nutricional:Por 100g:Energia - 1612kJ/ 379kcal;Lípidos - 0g; - Dos quais saturados - 0g;Hidratos de Carbono - 93,1g; - Dos quais açúcares - 93,1g;Fibras - 0,2g;Proteínas - 1,6g;Sal - 0g;Cálcio - 6mg (1% VRN*);Ferro - 2,2mg (16% VRN*);Magnésio - 29mg (8% VRN*);Potássio - 1,03g (52% VRN*);Zinco - 2,1mg (21%VRN*).VRN* - Valor de Referência do Nutriente. Modo de usar:Como um adoçante e pode ser cozinhado ou aquecido nas receitas como o açúcar de cana. Sugestão de Receita - Xarope de açúcar de coco: Junte 1 copo e 1/2 de açúcar de coco e 1/2 copo de água numa panela e aqueça em lume médio até derreter o açúcar, baixe o lume e após 3 minutos apague. Pode servir de imediato e/ ou guardar no frigorífico para usar depois. É bom para pôr sobre frutas, panquecas ou bebidas. Apresentação:Embalagem com 250g Avisos: Conservar em local seco, fresco e ao abrigo da luz. Manter fora do alcance das crianças.
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