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10 Recettes / La Sardine Au Portugal on apprécie la sardine grillée sur la braise; toutefois il y a plusieurs façons de la préparer. La sardine est disponible pendant pratiquement toute l’année mais elle est plus savoureuse et meilleure pour le gril pendant l’été quand elle est plus grasse. Elle est typiquement présente dans les fêtes des saints populaires.
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